Reikia:
- 200 g. trapių sausainių (g. b. gaidelis ar selga, aš naudojau petit beurre)
- 150 g. minkšto sviesto
- 150 g. mascarpone
- 200 ml. plakamosios grietinėlės
- 3 kiaušinių trynių
- 4 v. šaukštai cukraus
- 3 v. šaukštų karčiosios kakavos
- 300-400 g. braškių
Sausainius sutrupinkite ir sumaišykite su minkštu sviestu.
Torto formą (15 cm. skersmens) su išimamu dugnu išklokite kepimo popieriumi. Ant jo supilkite paruoštus sausainius, suplokite, kad būtų tvirtas pagrindas. Braškes nuplaukite, nuvalykite, perpjaukite išilgai ir braškių puselėmis išklokite tortinės sieneles (braškių vidinę pusę dėkite prie tortinės sienelės).
Formą įdėkite į šaldytuvą kol paruošime kremą.
Kiaušinio trynius išplakite su cukrumi. Kitam dubenyje išplakite grietinėlę. Kiaušinio trynius sumaišykite su mascarpone bei išplakta grietinele. Paruoštą kremą sudėkite į formą ant sausainių. Paruoštą kremą supilkite ant paruošto sausainių pagrindo. Ant viršaus užbarstykite persijotos kakavos ir papuoškite braškėmis bei mėtų lapeliais
Viskas! Lengva, paprasta ir labai skanu 
Pjūvio nėra, nes tortukas iškeliavo pas draugus
P.S. kremas labai panašus į tiramisu.
Šį kremą galima keisti varškės kremu – maltą varškę sumaišyti su grietine, jei reikia įmaišyti želatinos, galima tik su plakta grietinele + želatina gaminti, žodziu pagal skonį ir fantaziją
Į kremą galima įlašinti vanilės esensijos ar vanilinio cukraus.
O čia trumpa gamybos instrukcija 
P.S. Merginos, kadangi sulaukiau nemažai atsiliepimų, kad masė nestingtsta – rekomenduoju į masę įmaišyti želatinos…. Nežinau kame reikalas, ar čia kitokie produktai, ar išplakiau stipriau, bet man sustingo puikiai.
by Lakūdra
2010-06-21 at 14:43
tepsiu tokį joninėm
by admin
2010-06-21 at 15:38
Sekmes!
by ramune
2010-06-21 at 16:46
viskas nuostabiai fantastiskai, isskyrus tuos zalius kiausinius, kurie nesikepa….
by admin
2010-06-21 at 17:10
ramune, kiausiniu nekeptu nereikia bijoti, pries musant kiausini ji reikia gerai nuplauti, nuplikyti karstu vandeniu ir jokio pavojaus nera
by Asta
2010-06-21 at 20:50
Žinai, galvoju, jei aš tas nuotraukas atsispausdinčiau ir ant sienos pasikabinčiau, nejuokingai atrodytų?
Juokauju, žinoma, bet tiesiog negaliu atsigrožėt… Fantastika
by Angie
2010-06-22 at 07:07
O tas kremas pakankamai tirštas gaunasi, neištįžta pjaustant?
Šiaip tai atrodo laaabai skaniai, norisi pabandyt pagamint
by egle
2010-06-22 at 07:11
nuotrauka fantastiska
megstu tokius tortukus, kuriu kepti nereikia 
by admin
2010-06-22 at 08:12
Asta, aciu, aciu, aciu!
egle ir Tau aciu aciu
As irgi megstu greitus saldumynus taip pat ir uzkandzius 
by admin
2010-06-22 at 08:13
Angie, kremas gaunasi tirstas, pastovejes saldytuve sustingsta ir labai graziai pjausnasi
Trynius reikia issukti gerai su cukrumi, grietinele irgi gerai isplakti ir pagaminta i saldytuva 
gala, kad iskeliavo i svecius ir negalejau padaryti pjuvio nuotraukos
by Pragma
2010-06-23 at 08:12
Norejau paklausti, o kiausiniu baltymai kur nors dedasi, o ju isvis nebereikia?
by admin
2010-06-23 at 11:14
Kiausiniu baltymu nereikia
galima iskepti bezinuku… bezinukus sutrumpinti, imaisyti i plakta grietinele ir patiekti kaip deserta su pjaustytomis braskemis – skanumelis!
by grange
2010-06-24 at 18:46
o sviesto nereikia išlyditi ir tada užpilti? išsimaišo gerai,nesijus sviestas valgant?
by admin
2010-06-24 at 19:14
grange, gali ir tirpinti. Ziema tirpinu, o vasara kai taip silta, sviestas greitai minksteja ir labai lengvai issimaiso su trupiniais. net nelieka sviesto gabaliuku
by Lakūdra
2010-06-25 at 20:27
superinis torčiukas.
dar ne kartą tepsiu ir vaišinsiu svečius.
by grange
2010-06-26 at 15:52
nu va, pabandziau ir man nesigavo
tikrai nebuvo tirstas ir padarius, tai ka ne taip dariau…
Nezinau kur klaida, dariau viska, kaip ir parasei, tik padidinau sausainiu kieki ir sviesto, nes skarda platesne buvo.
o kremas taip ir nesustingo, kaip uzsipyle toks ir liko
zelatinos gal reikejo idet?
daugiau parasysiu sm.
by admin
2010-06-26 at 20:03
Lakudra, dziaugiuos, kad isbandei!
by admin
2010-06-26 at 20:11
grange, vaje kaip gaila… grietinele isplakei stipriai? buvo riebi, skirta plakimui? kiausinio trynius isplakei gerai su cukrumi, turejo pakeisti spalva, lyg i baltuma gautis… kremas gaunasi pakankamai tirstas, o pastovejes dar labiau sutirsteja… jei jau buvo skystas reikejo nepilti o pakomebinuoti, kaip jau minejai zelatinos ideti… tikrai nezinau kur klaida… kiausiniuose arba greitineleje
by grange
2010-06-26 at 20:44
nu grietinėlė buvo skirta plakimui, berots 35 proc. riebumo , tryniai taip ir gavos balksvi, su cukrum gerai plakiau kol ir sutirstejo, ir grietinele issiplake tokia standi, nesuprantu…
tai vat turejau tokiu minciu det zelatinos, nepaskaiciau iki galo komentaru gerai, kai rasei jau pries tai, kad kremas turejo but tirstas, paskiau tik paskaiciau.
Na, ne tragedija, tik pikta, kad tokie paprasti dalykai nesigauna :d ir is vis,siandien man virtuvej labai viskas nesigavo,net eiliniai dalykai, daromi kasdien, ne vien tas,tai gal dar bloga diena…. :d
kita kart zinosiu
by admin
2010-06-27 at 21:14
grange, sekmes, manau kiekviena nesekme priduoda patirties, kuri tikrasi praves ateityje
by Vaida
2010-06-29 at 14:45
As tai del viso pikto zelatinos siek tiek dejau ir normaliai gavos, gan tirstas, kaip ir priklauso. Tik va man sausainiu pagrindas nesigavo- ir sviesto rodos uztektinai dejau, ir spaudziau stipriai kad suliptu, o vistiek nesukietejo jis, trupinukai vien ir liko, bet vistiek skanu, kremas su braskem labai dera, trupinukais pasibarstai ir valio
Kita karta tik bandysiu biskvita ant greituju iskept jei nepatingesiu, o virsu toki pati kaip cia aprasytas daryt 
by admin
2010-06-29 at 14:49
Vaida, dziaugiuos, kad isbandei
Klausimas kokius sausainius rinkaisi? Maniskiai labai gerai sugeria sviesta ir lengvai sulimpa, reikejo tada ziureti pagal situacija, jei sumaisius nebuvo dregni reikejo dar sviesto ideti.
O su biskvitu zinoma galia daryti, tik man nesinorejo biskvito kepti, su sausainiais lengviau ir greiciau
by grange
2010-06-29 at 15:18
nu va kaip įdomiai, vienai pagrindas nesigavo, kitai kremas :d
aš tai dariau su selga šokoladiniais, sutrupinau visai į trupinius, keli gabaiukai kur praleisti liko, tai kai susimaišė tai buvo taip viskas vienoj masėj, tai sušalė normaliai.
by admin
2010-06-29 at 15:26
As irgi nesuprantu, kaip is to paties recepto gaunasi skirtingi skoniai ir strukturos, o atrodo viska taip pat, panos darom
Del to visad ka nors gamindama naujo ziuriu pagal situacija, nesilaikau grieztos recepturos, nes gal kiausinis permazas/perdidelis pasitaikys, gal sviestas ne 82 proc. ir pan. ir jau gaunasi skirtinga mase…
by Zhivile
2010-08-30 at 07:37
Sveikute, noriu savo draugui gimtadienio proga si tortuka padaryt, bet pas mane bleka 24cm skersmens, tai ar visus ingridientus reikia det dvigubai? Gal ir kvailas klausimas, bet as dar tik pradedanti kulinare
by admin
2010-08-30 at 07:54
Sveika, Zhivile, imk 1,5 karto, nes is dvigubos aukstas iseis… o jei esi tik pradedanti tai patarciau i krema butinai deti zelatinos. O grietineles neperplakti, kad nesigautu sviestas. Sekmes!
by Zhivile
2010-08-30 at 08:51
Aciu uz greita atsakyma, siandien darysiu, tai parasysiu kaip sekes
by admin
2010-08-30 at 16:47
sekmes!
by Zhivile
2010-08-31 at 12:53
Gavosi viskas puikiai. Aciu uz skanu recepta
by admin
2010-08-31 at 14:27
Zhivile, labai dziaugiuosi, kad staigmena pavyko ir skaniai pavalget!
by zydre
2010-10-29 at 10:02
Kepiau si skanesta savo sunelio gimtadienio proga
Likau ir as patenkinta ir sveciai. Skonis nuostabus, viskas suderinta. As dejau selgos tiramisu skonio sausainius, labai tiko siam tortui. Ir vietoj braskiu naudojau koncervuotus persikus. Bet pati kremo mase tobula.
by admin
2010-10-29 at 10:49
smagu, kad patiko ne tik Tau, bet ir sveciams
O suneli su praejusiu! 
by skaitytoja
2010-11-14 at 17:09
Neringa, kur esi pirkusi 15cm skarda? niekur nerandu
by admin
2010-11-16 at 18:25
pirkau UK su isimamu dugnu, o maciau dar atsegamu
by Vakare
2010-12-09 at 05:04
Sveika, norejau pasiteirauti ar zelatina imaisyti istirpinta? Man pastoviai su ta zelatina nesigauna. :[ kai paskutini karta dariau panasu tortuka ir tirpinau zelatina [jogurtini dariau pertepima], tai supilta zelatina jogurte tiesiog pavirto dideliais gabalais ir nieko gero nesigavo. . ka daryti, kad sikart taip nesugadinciau mases?
by admin
2010-12-09 at 10:30
Zelatina isbrinkinta reikia istirpinti, siek tiek atvesinti, bet kad butu skysta, ir plakant (geriausiai su mikseriu) supilti i grietinele, grietine ar jogurta.
by Baltija
2011-02-28 at 17:51
O kiek zelatinos reiketu deti?
Nebebuvo parduotuvej maskarpones, tai nupirkau varskes, tokios kaio tyrele, jau pertrinta. Meginsiu maisyti su grietinele, kazin ar kas gausis? :/
by admin
2011-02-28 at 18:50
Baltija, tiksliai negaliu pasakyti, nes priklauso nuo grietineles, varskes riebumo, nuo zelatinos stiprumo… as deciau riebiai varskei 1 – 1,5 a. 6auktelio zelatinos
by Baltija
2011-02-28 at 18:56
Grietinele 38 proc., varske 0.5 proc., darysiu 24 cm formoj, tai visko 1,5. O zelatina dr. oetker, milteliais
by Baltija
2011-02-28 at 18:59
o kiek laiko reikia laikyti saldytuve ?
by admin
2011-02-28 at 19:44
minimum kelias valandas
by Baltija
2011-02-28 at 19:48
tai kiek gi tos zelatinos deti? labai bijau ideti per mazai, o ir per daug negerai (blush) saukstelio uzteks?
by Baltija
2011-02-28 at 19:49
beje, turiu pakeli grietineles standiklio, gal jis cia gelbetu?
by admin
2011-02-28 at 20:25
dek 1,5 saukstelio, grietinele gerai isplak, tik nepersistenk i kita puse, nes bus sviestas ir varke pertrink, kad neliktu grudeliu
by Baltija
2011-02-28 at 20:29
aciu!
tikiuosi pavyks 
by san
2011-05-11 at 11:07
O kur tas kepimo popierius? Juo klojote dugną tik, nes nuotraukoje nesimato, kad šonai būtų apkloti…
by admin
2011-05-11 at 15:32
taip, dugna, sonu nereikia kloti nes braskes neprilimpa prie sieneliu
by Laima
2011-05-22 at 12:56
Ir visgi kuo pakeisti tuos zalius kiausinius, na nedristu as ju valgyti zaliu ir savo maziems vaikams siulyti
Kokie jie cia funkcija atlieka? gal uztektu kokio jogurto imaisyti 
ACIU
by oki
2011-06-17 at 18:19
dariau si torciuka, viskas puikiai pavyko. skonis pasakiskas!!!
by admin
2011-06-17 at 19:51
dziugu, kad isbandei
by Karolina
2011-06-21 at 21:30
Ir mano grazuolis jau saldytuve, rytoj ragausim ! atrodo skaniai, tiesa, ar as gerai padariau , kadangi nesiseka su zalatina. dejau grietineles standikli ?