Šį receptėlį nukopinau iš vienos TV laidos, nepamenu, kaip jis vadinasi, tik prisimenu laidos vedėjas sakė, kad senovėj vargšai atrado šį patiekalą,tai buvo nepasiturinčių maistas. Negalėjau nepabandyti, visaks kas su pomidorais, baklažanais ir feta turi būti labai skanu. Nenusivylėm! Net gi mano mėsaėdis vyras kirto ir ausys linko Originaliam recepte buvo su spaghetti [...]
Kategorijos ‘Makaronų patiekalai’ archyvas
Spaghetti carbonara
Reikia:
spagheti makaronų
1 nedidelė svogūno galvutė
apie 100 g. parūkytos šoninės
120 ml. grietinėlės
2 kiaušinio tryniai
gabalėlio parmezano arba Džiugo
jūros druskos
šviežiai maltų pipirų
Užkaičiam puodą su pasūdytų vandenių, kai vanduo užverda sudedam makaronus (2 porcijom) ir išverdam al dente, nukošiam ir sudedam atgal į puodą. Pakepinam ant keptuvės smulkiai pjaustytą svogūną bei šoninės gabalėlius. Sudedam į spaghetti. Dubenėlyje išmaišome kiaušinio [...]
Aguonomis įdarytos kriauklės
Man maltos aguonos asocijuojasi su Kūčiom…. šis patiekaliukas įdealiai tiktų Kūčių šventiniam stalui, tačiau taip užsimaniau aguonų, kad nesulaukus Kūčių pasigaminau
Reikia:
conchiglioni makaronų
aguonų
medaus
smulkintų riešutų – migdolų, graikiškų bei lazdyno
džiovintų apelsinų žievelių sirupe
Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje, išvirtus nukošiam, perliejam šaltu vandeniu ir paliekam kol atvės. Aguonas išbrinkinam, permalam 3 kartus. Sumaišome su medumi, sudedame smulkintus [...]
Makaronai su medžiotojų padažu
Padažui reikės:
apie 0,5 kg. jautienos
saujos dž. slyvų
saujos dž. grybų
svogūno
1/2 česnako galvutės
rozmarino kelių šakelių
juodos duonos kampo
šaukšto grietinės
druskos
pipirų
aliejaus kepimui
Jautieną supjaustome gabalėliais ir apkepame ant sausos keptuvės, vėliau įpilame aliejaus ir pakepiname kol jautiena paskrus, užpilame stikline vandens ir uždengę troškiname kol išgaruos vanduo. Kai jau nebeliks vandens sudedame pjaustytą svogūną, apkepiname, sudedame džiovintus grybus ir vėl užpylę [...]
Įdarytos jautienos faršu kriauklės
Reikia:
Įdarytoms kriauklėms:
250 g. conchiglioni makaronų (didelių kriauklių)
250 g. jautienos faršo
jaunos cukinijos
1/2 svogūno
2 skiltelės česnako
gabalėlio kietojo sūrio (pvz. Džiugo)
česnako
mairūno
druskos
pipirų
šlakelio aliejaus
Padažui:
1 raudonos paprikos
1 geltonos paprikos
1-2 cm. chili pipiriuko
1 svogūno
1 skardinės pomidorų savose sultyse
saujos šv. baziliko
gabalėlio fermentinio sūrio
druskos
pipirų
šlakelio aliejaus
Conchiglioni makaronus išverdame al dente, perpilame šaltu vandeniu ir paliekame atvėsti. Tuo metu pasigaminame įdarą. Ant keptuvės su šlakeliu aliejaus [...]
Komentarai