Neringos blogas

Reikia:

Žuvies – bulvių rutuliukams

• 250 g. išvirtų krakmolingų bulvių
• 150 g. karšto rūkymo skumbrės
• 1 kiaušinio
• 1,5 a. šaukštelio kapotų petražolių petražolių
• pipirų
• džiūvesėlių apvoliojimui
• aliejaus kepimui

Salotoms

• 250 g. salotų rinkino
• 150 g. kokteilinių pomidorų
• 1 ilgo agurko
• pundelio ridikėlių
• raudonojo svogūno arba svogūno laiškų  (jei mėgstat)

Padažui

• 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
• 3 v. šaukštų sojos padažo
• 3 v. šaukštų citrinos sulčių

arbaprie žuvies rutuliukų tiks ir šis padažas

• 3 v. šaukštų alyvų aliejaus
• 1 v. šaukšto medaus
• 2 v. šaukštų garstyčių
• 1 v. šaukšto citrinos sulčių

Išvirtas bei atvėsintas (gali būti vakarykštės) bulves sumalti arba sutrinti spec. bulvių trintuve. Bulvės turi būti krakmolingos, negali būti vandeningos.

Skumbrę nulupti, išimti ašakas bei sudėti prie bulvių. Kuo sausesnė (”mėsingesne”, bet neriebi) žuvis tuo geriau, masė bus tvirtesnė.

Įmušti kiaušinį, įberti kapotas petražolės bei įberti šviežiai maltų pipirų (druskos nededu, nes nuo žuvies užtenka sūrumo), viską gerai išmaišyti, formuoti nedidelius rutuliukus (maždaug graikiško riešuto didumo), kuriuos apvolioti džiūvesėliuose bei apkepti iš abiejų pusių aliejuje. Iškeptus utuliukus nusausinti ant popierinės servetėlės.

Salotas sudėti į lėkštes, ant viršaus sudėti pjaustytas daržoves, užpilti paruoštu padažu ir pavasarinėms salotoms daugiau nieko nebereikia. Ant viršaus sudėkite iškeptus rutuliukus ir skanaus!

Kai taip karšta ir nesinori ko nors rimtesnio, sotesnio valgyti nusprendžiau pagaminti šaltsriubę iš ridikėlių ir graikiškų riešutų. Receptas iš vietinio moteriškų plepesių žurnalo Sudomino šis derinukas, dėl to nusprendžiau pabandyti ir nenusivyliau – patiko

Reikia:

• 4 trumpi agurkai
• pundelis ridikėlių
• 3 v. šaukštai kapotų graikiškų riešutų
• 2 v. šaukštai smulkintų krapų viršunėlių
• apie 1 litro kefyro
• druska
• pipirai

Agurkus nulupti ir sutarkuoti per burokine tarka, taip pat sutarkuoti ir ridikėlius. Daržoves išmaišyti su kapotais riešutais, krapais bei kefyru, įberti druskos bei pipirų pagal skonį. Padėti į šaldytuvą, kad atvėstų ir patiekti stikliniuose indeliuose, ant viršaus užbarstyti tarkuotu agurku, ridikėliu bei riešutais. Skanaus!

Paprastas, greita, lengva, skanu

Ir vėl sumiksavau saločikes, į kurias sudėjau kas į galvą šovė ir ką šaldytuve turėjau. Jau Jūs ant manęs nepykit, bet vėl mozzarella bus Tuoj tuoj baigsiu su šiuo produktu, kažin kas bus sekantis

Migdolų plokštelės atsidūrė ant salotų, nes ieškodama spintelei balzamiko acto pamačiau plokšteles ir taip užsimaniau, kad įmaišiau į salotas

Reikia:

• lollo rosso salotos
• ridikėlių
• pomidoro
• mozzarellos sūrio
• pakepintų migdolų plokštelių
• balzamiko acto
• šlakelis alyvuogių aliejaus
• druska
• pipirai

Lollo rosso salotą nuplaunam, susausinam ant popieinių rankšluosčių, suplėšome ir dedame į lėkštę, ant viršaus sudedame pjaustytus ridikėlius, pomidorus bei mozzarella Iš balzamiko acto, alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų pasidarome padažą, viską gerai išplakame šluotele ir užpilame salotas, apibarstome sausoje keptuveje pakepintas migdolų plokšteles ir valgome!

Išvažiavau sportuoti nepusryčiavus, tai grįžau labai išalkus, pakeliui nusipirkau šviežių bandelių ir nusprendžiau pasidaryti salotas iš to ką radau šaldytuve Eksperimentas ir vėl vykęs

Šios salotoms sunaudojau:

• 1/3 virto brokolio
• 2 ridikėlius
• 2 pomidorus
• gabalėlį rupios varškės
• pakepintų migdolų lazdelių (pjaustyti lazdelėmis)
• puse stiklinės natūralaus jogurto
• druska
• pipirai

Migdolus pakepinau ant kelių lašelių alyvuogių aliejaus, pomidorus, ridikėlius supjausčiau didesniais gabalėliais, varškę sutrupinau, sudėjau kepintus migdolus, įberiau druskos, pipirų, įdėjau brokolio žiedynus, viską išmaišiau ir įdėjus į lėkštę užpyliau natūraliu jogurtu (pyliau aplink lėkštę, bet tai neesmė, vis tiek valgant viską reikia išmaišyti ) Skanaus

Labai skaniai papusryčiavau beskaitydama kulinarinę knygą pasisėmiau naujų idėjų ateičiai

Šias salotas jau buvau įdėjus prie vištienos ir daržovių vėrinukų, bet pamaniau, kad galiu skirti joms ir atskirą postą, nes labai jau jos skanios, kepintos sėklos priduoda savotišką, labai skanų skonį. Sakinys skamba lyg sviestas sviestuotas

Gal ir Jums patiks šios salotos

Salotas gaminau iš:

• iceber salotos
• paprikos
• vyšninių pomidorų
• agurko
• ridikėlių
• krapų
• pakepintų moliūgų sėklų, saulėgrąžų ir linų semenų

Padažą dariau iš išspausto česnako kelių skiltelių, druskos, pipirų, majonezo skiesto su vandeniu.

Viską susmulkinti ir sumaišyti su padažu.