Man liko įdaro nuo vakarykščių pietų (valgėm užkeptas tortilijas su sūriu), todėl įdarą nutariau panaudoti pyragėliams. Įdarui galite naudoti pakepintas daržoves, galite įmaišyti žuvį, vištieną ar kiaulieną.
Galite įdaryti raugintais kopūstais su džiovintais grybais ir patiekti su burokėlių sriuba ar sultiniu
Įrašai su ‘jautiena’ etikete
Trapūs pyragėliai su jautiena ir daržovėm
Naminis paštetas su džiovintom slyvom
Gaminant naminį paštetą rinkitės kuo įvaireses mėsas, nuo to jis bus turtingesnio skonio. Batoną galima pakeisti maltais riešutais, į vidų galima berti pistacijų, marinuotų žaliųjų pipirų, džiovintų grybų, galima įmalti nuplikytų kepenėlių, man labai skanu į paštetą įmaišyti kepenėlių, bet mano brangusis nevalgo kepenėlių….
Štai toks naminis paštetas su džiovintom slyvom puikavosi ant mūsų šventinio Velykinio [...]
Velykiniai kiaušiniai
Turbūt ne kartą esate mačiusios taip paruoštus kiaušinius, pagaliau prisiruošiau ir aš juos pagaminti.
Į kiaušinio lukštus galite supilstyti mėsos gabalėlius paruoštus kaip šaltienai, žuvies ar mėsos gabalėlius (jautiena, kiauliena, veršiena ar paukštiena) su daržovėm užpiltus sultiniu (mano variantas) ar susluoksniuoti vaisinę želė su šv. ar šaldytom uogom. Jei gaminsite su vištiena ir vištienos sultiniu kiaušiniai [...]
Jautienos iešmeliai (kebabai)
Šie pietūs buvo labai skanūs, aromatingi jautienos iešmeliai su begalo skania Ljutenica – bulgariškas paprikinis dipas, kurį gavau lauktuvių iš Bulgarijos Jis mane sužavėjo… kai prasidės paprikų sezonas šis skanėstas bus pats pirmas pagamintas, o po jo ir Ajvaras
Komentarai