Žaliajam pesto reikia:
150 g. rucolos
3 skiltelių česnako
50 g. “Džiugo” arba parmezano sūrio
40 g. kepintų graikinių riešutų
80 ml. alyvų aliejaus
žiupsnelio jūros druskos
Graikinius riešutus pakepinkite ant sausos keptuvės. Supilkite į smulkintuvą ir šiek tiek sumalkite. Po to sudėkite rucolą, česnaką ir susmulkinte iki vienalytės masės, palaipsniui pildami aliejų. Pabaigoje suberkite tarkuotą sūrį, pagardinkite druska. Viską permaišykite.
P.S. Vietoj [...]
Kamuoliukus galima patiekti prie keptos mėsos, valgyti su majoneziniu – česnakiniu padažu ar pievagrybių padažu. Mama visad darydavo bulvių kamuoliukus, o aš šiek tiek pakeičiau ir įdėjau dar “Džiugo” – skanumėlis
Reikia:
200 g. gramigna makaronų
brokolio
1/2 vištienos krūtinėlės
vištienos prieskonių
2 skiltelių česnako
200 ml. grietinėlės
durskos
šviežiai maltų pipirų
“Džiūgo”
Makaronus išvirti al dente pasūdytame vandenyje. Taip pat pasūdytame vandenyje išvirti brokolius, kai išverda nukošti. Vištienos krūtinėlę supjaustyti juostelėmis ar kubeliais, pamarinuoti su vištienos prieskoniais, česnaku ir šlakeliu aliejaus bei pakepinti ant įkaitintos keptuvės (geriausiai būtų grill). Išvirtą brokolį sumaišyti su grietinėlę, pakaitinti [...]
Labai skanus receptukas. Šį receptuką paėmiau iš vienos lenkiškos kulinarinės laidos (”Smaki miasta”). Patiekaliukas tikrai vertas dėmesio, kas mėgsta makaronus su padažais.
Komentarai