Kadangi kepiau triušį ir viso iškarto nesuvalgėm, iš likušios mėsos dariau viską ką tik sugalvojau

Iškepiau pyragėlių su triušiena, skanu tiek prie sultinio, tiek vienus pakramsnoti…

Tešlos receptas iš interneto platybių, pirmą kartą dariau ir ieškojau, kad būtų be mielių, nes jų nemuose neturiu

Taigi, pyragėliams su triušiena reikia:

Tešlai:

• 250 g.miltų
• 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 2 kiaušiniai
• 50 g. sviesto
• žiupsnelis druskos

Įdarui:

• triušiena
• šoninė
• svogūnai
• sultinys
• druska
• pipirai
• mairūnas

Pasidarome įdarą: keptą triušieną nukaulijau ir sumaliau su šonine, keptuvėje pakepinau smulkiai pjaustytą svogūną, sudėjau mėsą ir užpylus šiek tiek sultinio pakepinau, sudėjau druska, pipirus ir mairūną.

Pasidarom tešlą: miltus sumaišom su kepimo milteliais, sudedam susmulkintą sviestą ir gerai sumaišom (suminkom), kai sviestas gerai išsiminko sudedam kiaušinius (šiek tiek kiaušinio atpilam į dubenėlį, bus aptepimui), druska ir viską suminkom, man buvo per sausa tešla.. nebūčiau aš jei nepaeksperimentuočiau.. įpyliau šiek tiek grietinėlės, viską gerai išmaišiau, iškočiojau ir supjaustom norimo dydžio juostelėm. Dedam į vidų įdarą (aš šiek tiek prikimšau ir iš šonų) ir suvyniojam. Dedam (siūle į apačia) į skardą išklotą sviestiniu popieriumi.  Aptepam kiaušinio plakiniu ir užbarstom sėmenimis ar sezamo sėklom.

Kepam įkaitintoje orkaitėje kol gražiai paruduoja.

Skanaus!