Puikus užkandis įvairioms progoms bei šventėms. Artėjančių Vėlykų stalą tikrai papuoš toks kepsnys… Labai skanu su krienų padažu ar bruknių džemu. Džiovintus persikus galima pakeisti džiovintomis slyvomis, figomis ar spanguolėmis.
Reikia:
- 1 kg. kiaulienos nugarinės
- apie 100 – 150 g. džiovintų persikų
- 3 -5 v. šaukštų džiovintų čiobrelių
- druskos
- pipirų
Nugarinę nuplaukite, nusausinkite. Ilgu peiliu padarykite apie 1-1,5 cm. (priklauso nuo nugarinės pločio) kišenę, prikimškite džiovintų persikų. Įtrinkite druska, pipirais bei apvoliokite džiovintose žolelėse. Suvyniokite į aliuminio foliją, palikite bent 30 minučių pasimarinuoti, o po to kepkite įkaitintoje iki 170 °C orkaitėje apie 1,5 val.
Iškeptą mėsą atvėsinkite kambario temperatūroje, po to dėkite į šaldytuvą betn 3 val. , galite pjaustyti ir skanauti.
Skanaus!
by Laura
2011-03-19 at 14:18
Skaniai atrodo
o koks cia padazas nuotraukoje?
by admin
2011-03-19 at 14:35
Ten krienai maisyti su majonezu
Labai daznai prie keptos mesos patiekiu toki padaza. Kas megsta galima citrinos sulciu dar siek tiek ilasinti
by egle
2011-03-19 at 16:18
Labai skaniai atrodo, tikras apsivalgymas. Labai megstu tokia mesyte su dziovintais vaisiais.
by admin
2011-03-19 at 16:34
egle, as irgi megstu, gaila, kad vyras ne, jis isrankioja idarus
by Daiva
2011-03-20 at 10:02
Kaip viskas paprasta, o gaunasi šitoks grožis!!! Aš ir labai mėgstu mėsytę su dž. vaisiais:))
by admin
2011-03-20 at 12:56
Daivuze, aciu
by Dalia
2011-03-22 at 13:39
Kaip čia skaniai ir gražiai išdėliota riekutėmis
Kad tik pavyktų surast laiko pagaminti… Ypač Velykoms tokio skanėsto norėtųsi 
by admin
2011-03-22 at 14:23
Dekui, Dalia, o kai labai nori – viskas imanoma
by vaidas
2011-03-23 at 17:29
O mėsyte kept folijoj paprastai įdėjus į skarda ar vandenuko reikia įpilti?
by admin
2011-03-23 at 18:35
as kepiau be vandens, bet jei ipilsi vandens tikrai nepakenks
by shrekiuke
2011-03-30 at 13:20
Ką tik padėjau šį gražuolį į šaldytuvą
Na nekeptą, o sumarinuota, pas mane jis pasimarinuos keleta dienelių 
Man įdomu o mėsytę ne sausa gaunas, nes gavau velnių nuo anytos, kodėl ne sprandinę darau.. 
O man taip gražiai atrodo jūsų nugarinė, kad neatsispyriau aš jai..
by admin
2011-03-30 at 15:24
shrekiuke, man nesausa gavosi, dazniausiai ir as kepu sprandine, bet karts nuo karto ir nugarine kepu. Labai daug priklauso ir nuo mesos kokybes, juk kartais karbonadai tirpsta burnoje, o kartais mesa sausa ir sprangi buna, priklauso nuo mesos. Jei nugarine buvo sviesi ir minksta, bus tikrai nesausa iskepus
by dorota
2011-06-22 at 17:42
va toki jau seniai svajojau isbandyti
by admin
2011-06-22 at 19:25
tai kas trukdo, raitokis rankoves ir pirmyn
tikrai verta 
by Aistė
2011-12-15 at 22:07
Labai jau kvailas klausimas bet kadangi tikrai labai mažai darau kažką su dideliais mėsos gabalais (nes neskaniai jie man gaunasi), norėjau paklausti, kaip padaryti tą vadinamą “kišenę” abrikosams?..Labai norėčiau, kad bent šį kartą kažkas skanaus gautųsi, o ne perkepęs, sausas 2kg mėsos gabalas
by admin
2011-12-15 at 23:20
Aiste, kad neperkeptum mesos kepk ja suvyniota i folija ar rankoveje, ir neperkepk, 1 kg. mesos iskepti reikia mazdaug valandos
o kisene padaryk su ilgu plonu peiliu, laikydama is virsaus paspausk mesos gabala ir per viduri peiliu ipjauk is abieju pusiu kisene 
by Aistė
2011-12-20 at 00:50
nu skanumėėėėėlis neišpasakytas, net sumirksėt nespėjau kaip du gabalai po 1,2kg dingo nuo stalo
DD tikrai labail abai ačiū už receptą, patarimus, paaiškinimus. Kogero taps nuolatiniu patiekalu per šventes…
by admin
2011-12-20 at 09:41
dziugu skaityti! smagu, kad patiko, mums irgi sis kepsnys patinka, visad kepu sventems
by Lina
2012-02-04 at 12:35
O slyvas reikia brinkinti ar uzplikyti? Ar pakanka nuplauti?
by admin
2012-02-04 at 12:38
Lina, as tik uzplikau, mirkyti ju nereikia, nes istes ir sunku bus prikimsti mesa
by Lina
2012-02-04 at 12:52
Ok, aciu, pabandysiu. Jusu blogas labai ikvepia gaminti
by admin
2012-02-04 at 16:11
smagu girdeti! sekmes
by Indre
2014-12-16 at 18:40
Aciu uz skanu receptuka!!!Tik norejau pasitikslinti,kiek laiko reikia kepti 1kg mesyte???Nes komentaruose pamineta,kad mazdaug 1kg-apie valanda,o Jus pati rasote,kad kepete apie 1,5val???Aciu.